Como usar moldes de silicone para chocolate

Dicas praticas para utilizar moldes de silicone para chocolate

Um dos ingredientes mais populares (senão o mais) da confeitaria é o chocolate, e para trabalhar com este, nada melhor do que moldes de silicone para chocolate, que oferecem um detalhamento maior para as peças e facilita muito ao desenformar.

 

molde-de silicone para chocolate

Moldes de Silicone para Chocolate

Principalmente em épocas sazonais como a páscoa, onde sua produção é naturalmente maior, seja você da confeitaria amadora ou profissional, é importante ter todo o auxílio para obter agilidade nos preparos.

Então, hoje vamos falar um pouco sobre como usar moldes de silicone para chocolate, para facilitar seu trabalho com ótimo custo benefício.

Boa leitura!

 

 

Facilidade de trabalhar e variedade de formatos

A grande vantagem de usar moldes de silicone para chocolate, é a possibilidade de trabalhar vários formatos com riqueza no detalhamento e como o desenformar é mais fácil, as peças já saem prontinhas do molde, só para você decorar o seu bolo, bombom ou doces em geral.

Agora, quando falamos de trabalhar com chocolate em moldes de silicone, é importante reforçar que há dois tipos que você pode usar o chocolate nobre e chocolate fracionado, e esse segundo não é bem chocolate, é o que chamamos de cobertura sabor chocolate.

A diferença entre eles é que o chocolate fracionado é mais fácil de trabalhar, pois basta derreter, colocar no molde e botar na geladeira. Já o chocolate nobre, também chamado de ao leite, precisa passar pela técnica de temperagem antes de ir ao molde, e essa técnica consiste em esquentar o chocolate e em seguida resfria-lo rapidamente, para deixar mais resistente. Essa técnica é ideal para cascas de ovos de páscoa por exemplo.

O ideal é usar o chocolate fracionado para fazer cascas mais finas para bombons, onde o recheio deve brilhar mais.

Uma boa dica é após colocar o chocolate no molde de silicone, seja o nobre o fracionado, que você de leve batidinhas para sair todo o ar, senão formam bolhas que atrapalham a estrutura do chocolate.

Na Gummies todos os nossos moldes de silicone vão muito bem com chocolate nobres e fracionados, e temos uma variedade gigantesca de modelos e até os personalizados, onde você pode fazer uma criação própria, com sua marca para se diferenciar no mercado.

Trabalhe melhor com os Moldes de silicone da Gummies

Na Gummies trabalhamos com silicone da mais alta qualidade para que você tenha tranquilidade para focar no seu trabalho. 

Nossos moldes de silicone para chocolate fornecem um alto nível de detalhamento para as peças e são muito duráveis, pois nosso foco é entregar praticidade sem abrir mão da qualidade que é nosso carro chefe.

Então, aproveite essa época do ano em que tem alta demanda por chocolate para inovar ainda mais na confeitaria, com os moldes de silicone da Gummies. Aqui você tem a disposição o encontro perfeito entre a qualidade e a versatilidade, com peças duráveis e funcionais para você criar verdadeiras obras de arte com chocolate fracionado e nobre, usando moldes de silicone.

Não deixe de conferir nossa linha completa de moldes de silicone.

Confira: 

 

Vale reforçar que também confeccionamos moldes de silicones personalizados. Entre em contato através de nossos canais de atendimento e solicite um orçamento.

Dia dos namorados, o amor está no ar e na Gummies

Confira as dicas pro Dia dos namoradosda Gummies Estamos próximo a mais um Dia dos Namorados, data onde ser criativo no presente se torna cada vez mais necessário. Para isso, os moldes de silicone são perfeitos para que você possa criar peças únicas de artesanato e de...

A jóia que sua mãe merece com moldes de silicone Gummies

A jóia que sua mãe merece Mais um dia das mães que se aproxima e há várias formas de presenteá-la e esses moldes de silicone em formato de jóias são uma ótima ideia de criatividade e carinho.   Prepare bolos, doces e peças decorativas com todo carinho que sua mãe...

Moldes de silicone de rendas para arrasar no mês das noivas

Arrase nos bolos de casamento com os Moldes de silicone de rendas Maio é o mês dos casamentos e os eventos estão voltando aos poucos, de formas mais intimistas, mas não menos especiais, então, ainda vão precisar de um belo bolo para marcar esse momento especial. Faça...

4 ideias de decoração para bolos de casamento

Preparamos 4 ideias de decoração com moldes de silicone para inspirar seus bolos de casamento Maio é o mês das noivas e já está chegando, portanto é hora de começar a ser criativo e inovar nas decorações de bolos de casamento para oferecer a seus clientes.   Nós...

Moldes de silicone para páscoa: quais as tendências para 2021

Moldes de silicone que são tendência para Páscoa Conheça os moldes de silicone para páscoa deste ano de 2021. Páscoa chegando e ainda estamos em meio a uma pandemia, então todo mundo está aproveitando para se aventurar mais na cozinha de casa, pois mesmo com os...

Um natal mais feliz com moldes de silicone natalino

Chegando mais um fim de ano, época das festas, de união e de preparar comidas deliciosas para família. É claro que a Gummies não podia ficar de fora da celebração, e para essa data especial, preparamos uma série de moldes de silicone com o tema Natal. São várias peças...

tags

últimas do blog

Dia dos namorados, o amor está no ar e na Gummies

Dia dos namorados, o amor está no ar e na Gummies

Confira as dicas pro Dia dos namoradosda Gummies Estamos próximo a mais um Dia dos Namorados, data onde ser criativo no presente se torna cada vez mais necessário. Para isso, os moldes de silicone são perfeitos para que você possa criar peças únicas de artesanato e de...

A jóia que sua mãe merece com moldes de silicone Gummies

A jóia que sua mãe merece com moldes de silicone Gummies

A jóia que sua mãe merece Mais um dia das mães que se aproxima e há várias formas de presenteá-la e esses moldes de silicone em formato de jóias são uma ótima ideia de criatividade e carinho.   Prepare bolos, doces e peças decorativas com todo carinho que sua mãe...

Moldes de silicone de rendas para arrasar no mês das noivas

Moldes de silicone de rendas para arrasar no mês das noivas

Arrase nos bolos de casamento com os Moldes de silicone de rendas Maio é o mês dos casamentos e os eventos estão voltando aos poucos, de formas mais intimistas, mas não menos especiais, então, ainda vão precisar de um belo bolo para marcar esse momento especial. Faça...

4 ideias de decoração para bolos de casamento

4 ideias de decoração para bolos de casamento

Preparamos 4 ideias de decoração com moldes de silicone para inspirar seus bolos de casamento Maio é o mês das noivas e já está chegando, portanto é hora de começar a ser criativo e inovar nas decorações de bolos de casamento para oferecer a seus clientes.   Nós...

Moldes de silicone para páscoa: quais as tendências para 2021

Moldes de silicone para páscoa: quais as tendências para 2021

Moldes de silicone que são tendência para Páscoa Conheça os moldes de silicone para páscoa deste ano de 2021. Páscoa chegando e ainda estamos em meio a uma pandemia, então todo mundo está aproveitando para se aventurar mais na cozinha de casa, pois mesmo com os...

Decorando bolos de casamento dos sonhos

Decorando bolos de casamento dos sonhos

Todo casal que está planejando o seu casamento, sabe que uma das grandes estrelas (além da noiva) é o bolo. Tem que ser bonito, grande, decorado e único, para eternizar o momento do casal. Ah, e claro que também tem que ser gostoso não é. Enfim, no aspecto decorativo...

produtos

Abrir chat
💬 Precisa de ajuda?